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蒸汽殺菌鍋

蒸汽殺菌鍋

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山東諸城市西外環路北首路西
2022-9-27 1202

信息詳情

微信圖片_20220920154642

未標題-1

工作原理

1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式。

2、熱水排空式

(1)殺菌釜需配備熱水罐;

(2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;

(3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;

(4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;

(5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;

(6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

(7)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

(8)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫;。

3、蒸汽式排空式

(1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除;

(2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;

(3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

(4)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

(5)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內水及產品的降溫。

適用范圍

蒸汽式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 :

1軟袋包裝:休閑小重量鋁箔袋、透明袋等高溫蒸煮食品。

2罐裝產品:馬口鐵(三片罐)。

蒸汽殺菌鍋的特點:

1、蒸汽通過蒸汽擴散管直接注入鍋內對產品進行滅菌。

2、配備排冷裝置,升溫、殺菌段不允許冷空氣的進入,保證鍋內殺菌無冷點,恒溫殺菌階段溫度可控制在±0.5℃。

3、PLC全自動控制,觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌西門子( )可儲存多個殺菌公式,低壓電器采用世界知名品牌施耐德( ),溫度與壓力控制運行穩定可靠。

4、殺菌工藝配方多級密碼保護,杜絕了誤操作的可能性。

5、F值殺菌控制系統,多段升溫,時時檢測殺菌產品的F值,保證一貫的高品質產品。

6、開門方式:

●自動上開門

●手動側開門

8、產品技術參數:

蒸汽殺菌鍋技術參數:

型號

筒長(mm)

容積

     (m3)

鍋體厚度(mm)

設備外形尺寸

     (長×寬×高mm)

蒸汽耗量(鍋次/kg)

電機功率(kw)

設計壓力(MPa)

設計溫度(℃)

DL-ZQ-1000

2400

3.20

4

3500×2100×1800

138

12.5

0.35

147

DL-ZQ-1200

3200

4.00

5

4300×2100×2000

185

      12.5

3600

4.46

5

4700×2100×2000

210

12.5

4000

4.92

5

5100×2100×2000

       230

12.5

DL-ZQ-1300

3600

5.32

5

4800×2300×2200

250

12.5

4000

5.80

5

5200×2300×2200

310

12.5

DL-ZQ-1500

4200

8.10

6

5450×2600×2500

385

16

5250

10.00

6

6500×2600×2500

480

16

6300

11.80

6

7550×2600×2500

575

16


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